Добро пожаловать Городской Портал
Портал
  Правила   Пользователи   Администрация   Календарь   Помощь


Профиль
Фотография
Рейтинг
 
Опции
Опции
О себе
Adela не указал(а) ничего о себе.
Личная информация
Adela
Доцент
Возраст не указан
Пол не указан
Место жительства не указано
День рождения не указан
Интересы
Нет данных
Статистика
Регистрация: 30.7.2007
Просмотров профиля: 3,447*
Последнее посещение: 23.5.2017, 8:07
Часовой пояс: 17.12.2017, 13:36
306 сообщений (0 за день)
Контактная информация
AIM Нет данных
Yahoo Нет данных
ICQ Нет данных
MSN Нет данных
Контакт E-mail скрыт
* Просмотры профиля обновляются каждый час

Adela

Пользователи

***


Темы
Сообщения
Последние wiki изменения
Комментарии
Друзья
Содержимое
12 апр 2016
Кто знает вкусный рецепт приготовления пасхи?


Любите встречать Пасху с пушистыми и вкусными куличами, но не любите месить тесто? Тогда этот рецепт пасхальных куличей для вас!

Продукты (на 12 порций)
Мука - 1 кг
Дрожжи сухие (Саф Момент) - 1,5 пачки (16 г)
Желтки - 10 шт.
Молоко - 500 мл
Сахар - 300 г (или по вкусу)
Масло сливочное (размягченное, комнатной температуры) - 300 г
Изюм - 300 г
Ванильный сахар - 10 г
Цедра лимона (по желанию) - по вкусу
Для глазури:
Белок яичный (охлажденный) - 2 шт.
Сахарная пудра - 1 стакан (150-180 г)
Сок лимона - 1 ст.л.
Для украшения:
Посыпка кондитерская (для куличей) - 50 г

Как испечь пасхальный кулич:

Для опары всыпать дрожжи в миску.
350 мл молока подогреть до 35-40 градусов (не выше) и влить в дрожжи, растворить их в молоке.
Всыпать 150 г (1 стакан) просеянной муки, перемешать.
Оставить на 30-40 минут в теплом месте, чтобы опара поднялась и начала опадать.
Тем временем отделить желтки от белков. Желтки слегка взбить.
Растереть желтки с сахаром в пену, добавляя сахар понемногу.
Добавить к желткам размягченное сливочное масло.
Все еще раз взбить до однородности.
Вот опара хорошо поднялась.
Добавить в опару желтково-масляную смесь.
Тщательно перемешать и оставить до увеличения объема в 2 раза, примерно на час.
Когда тесто поднимется, нежно обмять его, перемешав ложкой, и оставить подниматься еще раз. Это займет еще 30-40 минут.
Добавить оставшуюся просеянную муку (оставить 1-2 ложки для изюма), влить оставшееся молоко, добавить ванильный сахар и тертую цедру (по желанию).
Вымешать ложкой очень мягкое тесто. Оставить подходить на час.
Изюм тщательно промыть, обсушить и пересыпать мукой, чтобы не оседал на дно.
Вмешать изюм в тесто для пасхального кулича.
Дать тесту подойти, 20-30 минут.
Наполнить формы тестом, чуть больше, чем на 1/3.
Дать подойти тесту до краев формы.
Разогреть духовку до 190 градусов. Отправить куличи в разогретую духовку на 35-40 минут (на нижнем уровне духовки).
Готовность кулича пасхального можно проверить деревянной палочкой (лучиной), которая должна оставаться сухой.
Тем временем приготовить глазурь для украшения пасхального кулича. Для этого охлажденные белки взбить до пены. Затем, подсыпая понемногу сахарную пудру, взбить белки до устойчивых пиков и увеличения объема в несколько раз. Добавить в глазурь сок лимона. (В этот раз не удалось похвастаться глазурью, но она получается густоватой, гладкой и блестящей.)
Готовые горячие куличи смазать глазурью (чтобы она лучше держалась на куличах) и украсить посыпкой.
19 марта 2016
Мой любимый коктейль персиковый.

Коктейль персиковый


Безалкогольный напиток на основе персикового сока и молока. Вкусный и полезный коктейль персиковый прекрасный питательный и освежающий напиток для детей и взрослых.
Продукты
сок персиковый 30 г
сироп сахарный 30 г
молоко 90 г

Как приготовить коктейль персиковый:
Смешать все ингредиенты в блендере. Компоненты перед смешиванием должны быть охлаждены до 5—8°С.
При подаче в бокал или стакан коктейля персикового кладут пищевой лед и консервированные плоды или ягоды.
14 ноя 2014
Вам на заметку новогоднее меню.


Салат "С новым годом"

Оригинальная альтернатива Оливье – салат «С Новым годом» с кальмарами и оливками.
Продукты
кальмары консервированные 1 банка
огурцы солёные 2 шт.
картофель отварной 4 шт.
оливки без косточек 0.5 стакана
яйца отварные 3 шт.
горошек зелёный консервированный 1 банка
майонез 1 банка
лук зелёный по вкусу



Салат «Дед Мороз»

Отварной картофель, соленые грибы, сладкий перец и лук мелко порезать. Заправить сметаной. Выложить в салатницу на листья салата.

Украсить зеленью и дольками перца.
Продукты
картофель 4 шт.
грибы солёные 200 г
перец сладкий красный 2 шт.
лук репчатый 1 головка
сметана 100 г


Как приготовить салат «С Новым годом»:

Отварить и почистить картофель. Нарезать кубиками.

Мелко нарезать огурцы и оливки.

Кальмары нарезать соломкой.

Все смешать вместе с горошком и заправить майонезом.

Для украшения салата «С Новым годом» можно использовать перья зеленого лука, из которых складывается елочка или часы со стрелками. Приятного аппетита!
19 июня 2013
Делаем на зиму огурцы с лимонной кислотой.

Огурцы, маринованные с лимонной кислотой

Чтобы сделать на зиму огурцы с лимонной кислотой, готовится маринад с добавлением лимонной кислоты. Но сперва следует отобрать крепкие, свежие огурцы и тщательно вымыть их под проточной водой.

Продукты

огурец 10 кг
укроп с семенами 200 г
эстрагон 20 г
лук 600 г
корень хрена 20 г
чеснок 1 головка
Для заливки:
вода 10 л
соль 880 г
сахар 125 г
лимонная кислота 125 г
перец чёрный горошком 10-15 горошин
семена горчицы 10 шт.
лавровый лист 5-6 шт.


Нарезать укроп, эстрагон, лук, корень хрена.

Плотно уложить огурцы в подготовленные банки, перекладывая пряностями (на дно, в середину банки и сверху).

Приготовить маринад и кипящей заливкой заполнить банки.

Пастеризовать огурцы с лимонной кислотой в банках при температуре 95 градусов: литровые и двухлитровые банки - 15-20 минут, трехлитровые - 30-35 минут.
31 июля 2007
Про Василису Прекрасную 8O
http://www.gorodok.tv/episode_play?id=226
Просмотры


28 Jun 2016 - 8:07


3 Jan 2015 - 7:19


27 Oct 2014 - 19:27


23 Oct 2014 - 17:06


9 Oct 2012 - 21:00

Комментарии
SLESH
да ты гурманка... одна "кулинария"... ЫЫЫ,,,
18 Nov 2009 - 23:00

Друзья
Друзей нет.
 
IPB RSS Текстовая версия Сейчас: 17.12.2017, 13:36 IPB
Ошибка работы драйвера БД

Ошибка при работе с базой данных

Возникла проблема при работе с базой данных.
Вы можете попробовать обновить эту страницу, нажав сюда